Über uns

Hinter der Damn Delicious GmbH steckt der ideenreiche Schweiz-Ecuadorianer und engagierte Gastronom Federico Freiermuth. Fede – wie ihn Freunde und Familie nennen – sammelte bereits in der Hotelfachschule Luzern viele Ideen von speziellen Gastrokonzepten. Daraus schmiedete er Pläne für eine spätere Selbständigkeit und realisierte diese auch schon bald.

Der Startschuss erfolgte 2017 mit DOGFATHER, einem kultigen Hotdog Konzept: einsetzbar als Pop-up Restaurant, fixe Verkaufsstelle – wie zum Beispiel im Pathé Kinocenter in Spreitenbach – oder mobil als Stand an Events und Partys etc.

Der nächste Streich erfolgte 2018 mit der Übernahme des Restaurants Weisses Rössli im Zürcher Kreis 2. Bereits ein Jahr später realisierte Fede picknick.ch – einen Online-Shop für lecker gefüllte «Picknick-Körbe». Das Picknick wird in ausgediente Weinkisten gepackt, welche dann gleich als Tischchen genutzt und nach dem Picknick zurück gebracht werden können. Das ist clever und schon die Umwelt.

Die Ideen gehen Fede noch lange nicht aus: Sein Sommer Pop-up Konzept "El Patio Latino" geht 2023 bereits in die dritte Runde. Mit Coffee and Plants realisierte er einen lange gehegten Traum: Die Kombination aus Café-Bar und Pflanzen-Shop eröffnete im Herbst 2021 im 2. OG des Zürcher Einkaufscenters Sihlcity. Und seit dem Frühjahr 2023 hat er endlich ein Restaurant am See. Die Damn Delicious GmbH führt das Restaurant mit Seeterrasse im Strandbad Rietliau in Wädenswil.