Über uns

Hinter der Damn Delicious GmbH steckt der ideenreiche Schweiz-Ecuadorianer und engagierte Gastronom Federico Freiermuth. Fede – wie ihn Freunde und Familie nennen – sammelte bereits in der Hotelfachschule Luzern viele Ideen von speziellen Gastrokonzepten. Daraus schmiedete er Pläne für eine spätere Selbständigkeit und realisierte diese auch schon bald.

Der Startschuss erfolgte 2017 mit DOGFATHER, einem kultigen Hotdog Konzept: einsetzbar als Pop-up Restaurant, fixe Verkaufsstelle oder mobil als Stand an Events und Partys etc.

Der nächste Streich erfolgte 2018 mit der Übernahme des Restaurants Weisses Rössli im Zürcher Kreis 2. Bereits ein Jahr später realisierte Fede picknick.ch – einen Online-Shop für lecker gefüllte «Picknick-Körbe». Das Picknick wird in ausgediente Weinkisten gepackt, welche dann gleich als Tischpodest genutzt und nach dem Picknick zurück gebracht werden können. Das ist clever und schon die Umwelt.

Die Ideen gehen Fede noch lange nicht aus: Sein Sommer Pop-up Konzept "El Patio Latino" ging 2023 bereits in die dritte Runde. Mit Coffee and Plants realisierte er 2021 einen lange gehegten Traum: Die Kombination aus Café-Bar und Pflanzen-Shop im Zürcher Einkaufscenter Sihlcity (2.OG). Ein Restaurant am See spukte Fede auch schon lange im Kopf herum. Nun ist es da: Seit Frühjahr 2023 führt die Damn Delicious GmbH das Badi-Restaurant mit Seeterrasse im Strandbad Rietliau in Wädenswil.