Ob Hotdog im Kino, Gourmet Dinner in der Edel-Beiz oder Picknick auf der grünen Wiese: verdammt gut soll es sein.

Da machen wir keine Kompromisse.

Wie erreichen wir dieses Ziel? Dank besten Zutaten, gekonnter Zubereitung und einer raffinierten Präsentation – sowie einer grossen Prise Leidenschaft für gutes Essen und Trinken.

Wine and dine

Donnerstag, 24. November 2022

19 Uhr in der Kegelbahn
4 Gänge begleitet von Zürischum
inkl. Wasser und Kaffee a discrétion
CHF 169
Reservation

Gourmet Brunch

Samstag, 22. Oktober 2022

11:00 bis 15:00 Uhr
6 Gänge inkl. 1 Glas Zürischum sowie Kaffee und Wasser à discrétion
CHF 120
Reservation

GUIDE MICHELIN

Gastronom Federico "Fede" Freiermuth

Die besten Hotdogs in Zürich

Weisses Rössli an der Bederstrasse 96 in Zürich

Mathieu und Federico

Wiederverwertbare Picknick-Kisten ...

... dienen gleichzeitig als Tischchen

Über uns

Hinter der Damn Delicious GmbH steckt der ideenreiche Schweiz-Ecuadorianer und engagierte Gastronom Federico Freiermuth. Fede – wie ihn Freunde und Familie nennen – sammelte bereits in der Hotelfachschule Luzern viele Ideen von speziellen Gastrokonzepten. Daraus schmiedete er Pläne für eine spätere Selbständigkeit und realisierte diese auch schon bald.

Der Startschuss erfolgte 2017 mit DOGFATHER, einem kultigen Hotdog Konzept: einsetzbar als Pop-up Restaurant, fixe Verkaufsstelle – wie zum Beispiel im Pathé Kinocenter in Spreitenbach – oder mobil als Stand an Events und Partys etc.

Der nächste Streich erfolgte 2018 mit der Übernahme des Restaurants Weisses Rössli im Zürcher Kreis 2. Bereits ein Jahr später realisierte Fede picknick.ch – einen Online-Shop für lecker gefüllte «Picknick-Körbe». Das Picknick wird in ausgediente Weinkisten gepackt, welche dann gleich als Tischchen genutzt und nach dem Picknick zurück gebracht werden können. Das ist clever und schon die Umwelt.

Die Ideen gehen Fede noch lange nicht aus: sein jüngstes Projekt ist Coffee and Plants – eine Kombination aus Café-Bar und Pflanzen-Shop – seit Herbst 2021 im 2. OG des Zürcher Einkaufscenters Sihlcity.

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